2016年12月15日

!! CALDO GALLEGO !!

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 かぶと塩ぶたのスープです。ガリシア地方の冬の定番料理です。
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2016年12月10日

!! LENGUADO A LA CATALANA !!

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舌平目のムニエル ドライフルーツとナッツのソースです。ワインがすすむ一品です。
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2016年12月06日

!! TXANGURRO A LA VASCA !!

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 カニの甲羅にたっぷりのカニの身を詰めパン粉焼きにしたスペイン バスク地方の料理です。カニ好きにはたまらない一品です。
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2016年11月26日

!! COCIDO DE POLLO !!

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水から香味野菜を入れてじっくりと煮込んだあっさり煮込みです。鶏の旨味たっぷりのスープとトロトロに煮込まれた鶏肉を堪能して下さい。優しい味で暖まりますよ。
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2016年11月17日

!! CALCOTS !!

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今年もやってます!!白ネギの丸焼きです。甘くてとろ~っとした白ネギにナッツ入りのマヨネーズをつけて食べるカタルーニャの料理です。
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2016年11月12日

!! OSTRAS !!

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 北海道 仙鳳趾産のカキ入りました。プリップリでふっくらとした身でとってもクリーミーです。口の中で海の香りが広がります。
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2016年11月05日

!! SALMON FRITO !!

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 脂ののったサーモンのフライ タルタルソース添えです。定番で間違えなく美味しい料理です。
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2016年10月27日

!! ALMUERZO !!

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遅めのランチメニュー作りました。4種類のサンドイッチを選んでもらい、スープ サラダ ポテトフライ付きです。お仕事忙しくてランチに間に合わなかった方、小腹がすいた方いつでもお待ちしております。平日限定メニューです。
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2016年10月20日

!! ALBONDIGAS !!

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牛ミンチ100%のミンチをトマトでじっくりと煮込んだミートボールです。牛肉の旨味がたっぷりと出たソースと絡んでとっても美味しいですよ。
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2016年10月07日

 !! PAELLA SETAS Y POLLO !!

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セップ茸の出汁を使ってたっぷりの国産キノコと鶏肉のパエリアです。キノコの良い香りが漂います。
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