2016年11月05日

!! SALMON FRITO !!

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 脂ののったサーモンのフライ タルタルソース添えです。定番で間違えなく美味しい料理です。
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2016年10月27日

!! ALMUERZO !!

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遅めのランチメニュー作りました。4種類のサンドイッチを選んでもらい、スープ サラダ ポテトフライ付きです。お仕事忙しくてランチに間に合わなかった方、小腹がすいた方いつでもお待ちしております。平日限定メニューです。
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2016年10月20日

!! ALBONDIGAS !!

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牛ミンチ100%のミンチをトマトでじっくりと煮込んだミートボールです。牛肉の旨味がたっぷりと出たソースと絡んでとっても美味しいですよ。
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2016年10月07日

 !! PAELLA SETAS Y POLLO !!

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セップ茸の出汁を使ってたっぷりの国産キノコと鶏肉のパエリアです。キノコの良い香りが漂います。
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2016年09月28日

!! SAN JACOBO !!

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薄くのばした豚ロースにハムとチーズを挟んだカツレツです。ソースはレモンとローズマリーの香りをつけたデミグラスソースです。
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2016年09月16日

!! SETAS ALA PLANCHA !!

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 秋の食材が入ってきました!!色々なキノコを鉄板焼きにし、少しの香草オイルと生ハム添えます。食欲の秋が始まりましたね。
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2016年09月03日

!! MARMITAKO !!

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 少し涼しくなってきたのであっさり煮込み作りました。マグロとジャガイモのトマト煮込み”マルミタコ”です。スペイン バスク地方の漁師料理です。
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2016年08月23日

!!CALAMARES CON HABITAS !!

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 アオリイカのゲソのソテーにスペイン産の小さな空豆を添えた一品です。ミントを添えて爽やかに仕上げました。
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2016年08月19日

!! MARINADO DE CHICHARRO !!

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 アジのマリネ 焼きナス添えです。白ワインヴィネガーで軽く締めたアジに、シブレット タイム イタリアンパセリで香り付け。
 冷たい白ワインとともにお召し上がり下さい。
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2016年08月09日

お盆休みのお知らせ

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 8月14、15、16日とお休みいただきます。梅田店 マリスケリア 淀屋橋店 ファロは営業しているのでよろしくお願い致します。
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