温かくなってきましたね。カウンターテラス開放しました。外で飲むのが気持ちいい季節ですね。
2017年04月06日
!! TERRAZA !!
温かくなってきましたね。カウンターテラス開放しました。外で飲むのが気持ちいい季節ですね。
2017年03月29日
!! VIERAS A LA PLANCHA !!
ホタテ貝の表面をかりっと焼き、スペイン産ベビー空豆を添えた春らしい一品です。ミントを添えて爽やかに仕上げました。
2017年03月14日
!! CAIAMARES CON GUISANTE !!
するめいかとグリーンピースの煮込み シェリー酒風味です。イカの旨味がたっぷりのソースにグリーンピースのプチプチと甘〜い食感がたまらない一品です。
2017年02月11日
!! ACERCANDO PRIMAVERA POCO A POCO !!
春がきてますよ。春野菜、春の魚介少しずつはいってきてます。
コダコのソテー 春野菜添えです。
2017年01月25日
!! GOXUA !!
ラム酒たっぷりのスポンジケーキにカスタードクリームを重ね表面は焼きごてでキャラメリゼした大人のデザートです。食後に食後酒とどうぞ。
2017年01月20日
!! FRICANDO !!
牛肉とポルチーニ茸の煮込みアーモンド風味です。暖かい煮込み料理ありますよ。
2017年01月05日
!! feliz ano nuevo !!
明けましておめでとうございます。本日５日から営業しています。今年もよろしくお願い致します。
2016年12月22日
!! COSTILLA DE CERDO A LA PLANCHA !!
骨付きスペアリブのローストです。オレンジ風味でほんのり甘く仕上げました。
２６日 月曜日も営業してますよ。
2016年12月15日
!! CALDO GALLEGO !!
かぶと塩ぶたのスープです。ガリシア地方の冬の定番料理です。
2016年12月10日
!! LENGUADO A LA CATALANA !!
舌平目のムニエル ドライフルーツとナッツのソースです。ワインがすすむ一品です。
2016年12月06日
!! TXANGURRO A LA VASCA !!
カニの甲羅にたっぷりのカニの身を詰めパン粉焼きにしたスペイン バスク地方の料理です。カニ好きにはたまらない一品です。
2016年11月26日
!! COCIDO DE POLLO !!
水から香味野菜を入れてじっくりと煮込んだあっさり煮込みです。鶏の旨味たっぷりのスープとトロトロに煮込まれた鶏肉を堪能して下さい。優しい味で暖まりますよ。
2016年11月17日
!! CALCOTS !!
今年もやってます！！白ネギの丸焼きです。甘くてとろ~っとした白ネギにナッツ入りのマヨネーズをつけて食べるカタルーニャの料理です。
2016年11月12日
!! OSTRAS !!
北海道 仙鳳趾産のカキ入りました。プリップリでふっくらとした身でとってもクリーミーです。口の中で海の香りが広がります。
2016年11月05日
!! SALMON FRITO !!
脂ののったサーモンのフライ タルタルソース添えです。定番で間違えなく美味しい料理です。
2016年10月27日
!! ALMUERZO !!
遅めのランチメニュー作りました。４種類のサンドイッチを選んでもらい、スープ サラダ ポテトフライ付きです。お仕事忙しくてランチに間に合わなかった方、小腹がすいた方いつでもお待ちしております。平日限定メニューです。
2016年10月20日
!! ALBONDIGAS !!
牛ミンチ１００％のミンチをトマトでじっくりと煮込んだミートボールです。牛肉の旨味がたっぷりと出たソースと絡んでとっても美味しいですよ。
2016年10月07日
!! PAELLA SETAS Y POLLO !!
セップ茸の出汁を使ってたっぷりの国産キノコと鶏肉のパエリアです。キノコの良い香りが漂います。
2016年09月28日
!! SAN JACOBO !!
薄くのばした豚ロースにハムとチーズを挟んだカツレツです。ソースはレモンとローズマリーの香りをつけたデミグラスソースです。
2016年09月16日
!! SETAS ALA PLANCHA !!
秋の食材が入ってきました！！色々なキノコを鉄板焼きにし、少しの香草オイルと生ハム添えます。食欲の秋が始まりましたね。
