2015年09月26日

!! chipirones ala plancha !!

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島根県より新鮮な子イカ(ケンイカ)入りました。鉄板でサッと焼き、ニンニク、スペイン産オリーブオイルでシンプルにどうぞ。
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2015年09月25日

 !! EL PONIENTE !!

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 10月10日 本店エルポニエンテにてフェデリコ サンチェスさんを招いてのシェリー酒世界最高峰シェリーメーカー<ルイスカバジェロの食事会>を催します。色々なシェリーのタイプを楽しみながらシェリー酒についてのお話も聞けるチャンスです。
 日時 10月10日(土) 時間 17時30分 受付
                 18時00分 開演
 会費 8000円(シェリー酒 コース料理付き)
 会場 エルポニエンテ 本店 
 住所 大阪市中央区北浜2−1−21 つねなりビル 1階
 電話 06−6220−6868
posted by 奥尾 大輔 at 13:58| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2015年09月11日

!! GARBANZOS CON MORCILLA !!

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ひよこ豆とモルシージャ(豚の血のソーセージ)の炒め物です。素朴な料理ですが赤ワインのあてにピッタリです。
posted by 奥尾 大輔 at 14:21| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2015年09月03日

!! ALBONDIGAS !!

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 涼しくなってきたので煮込み料理作りました。スペイン アンダルシア地方の定番タパスです。簡単に言うとミートボールです。
posted by 奥尾 大輔 at 14:17| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記