2015年08月26日

!! GRATIN DE MEJILLONES !!

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 今が美味しいプリップリで身がしっかりしたムール貝のパン粉焼きです。少しカレー風味に仕上げました。
posted by 奥尾 大輔 at 14:01| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2015年08月22日

!! AJOARRIERO !!

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<アホアリエロ>です。塩鱈とたっぷりの野菜を煮込んだ料理です。エビの出汁と天使のエビを使って豪華に仕上げました。
posted by 奥尾 大輔 at 13:56| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2015年08月18日

!! PAELLA PULPO !!

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 夏が旬のタコをふんだんに使ったパエリアです。米にタコの旨味が凝縮して、タコの食感も加わり美味しく仕上がりました。締めに食べても、お酒の当てにもピッタリです。
posted by 奥尾 大輔 at 11:40| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記